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Conférence – dégustation  « La cuisine méditerranéenne, des produits et des recettes qui racontent les terroirs »
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GRATUIT
28 janvier 2022
19h30

Conférence – dégustation « La cuisine méditerranéenne, des produits et des recettes qui racontent les terroirs »

Conférences et débats
Bibliothèque Charcot

Bibliothèque Charcot

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01 71 05 74 84
184bis, boulevard Saint-Denis
92400 Courbevoie
Horaires
Mardi de 14h à 18h ; mercredi 10h à 13h et de 14h à 18h ; vendredi 14h à 18h ;et  le samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h 

1h30

Par Katherine KHODOROWSKY, historienne et sociologue de l'alimentation
Avec la participation du Dr Hervé ROBERT, médecin nutritionniste

La cuisine méditerranéenne, qu'elle soit d'origine espagnole, portugaise, italienne ou plus largement d'Afrique du Nord possède des points communs comme l'utilisation de l'huile d'olive, des épices, des fruits et des légumes. 
Mais au-delà de ces marqueurs gustatifs, elle nous raconte une histoire des terroirs que Katherine Khodorowsky, historienne et sociologue de l'alimentation viendra vous faire découvrir. 
Elle sera accompagnée du Docteur Hervé Robert, médecin nutritionniste qui viendra analyser les bienfaits de la cuisine méditerranéenne sur la santé. 
Infos pratiques
Public : adolescents et adultes 
Animation gratuite sur réservation 
Pour réserver vos places : 
Tel : 01 71 05 74 84
Mail : biblioanimation@ville-courbevoie.fr